februarie 2018 - Rețete Rapide și Delicioase

Rețete culinare pentru cei care nu au timp, dar au voință.

Salată de Cartofi cu Mere - Rețetă De post & Fără gluten (vegană & vegetariană)

19:10
Salată de Cartofi cu Mere - Rețetă De post & Fără gluten (vegană & vegetariană)

Iată-ne ajunși în post. Ha! 
Bine, unii țin post toată viața. Nu-i bai pentru ei. E bai pentru noi!


Încep problemele că sunt atâtea rețete pe lumea asta că nu mi știi pe care și cum s-o-ncerci, nu?
  • Această rețetă culinară este incredibil de simplu de făcut. 
  • Ingredientele sunt ușor de reperat. 
  • Costă puțin (nu mai sunt așa de sigură de când au scumpit toate), dar în fine.  
  • Combinația de savori este foarte îndrăzneață, recunosc, dar absolut perfectă. 
  • Variantele sunt nelimitate.
Este o rețetă tradițională, reinventată
Adică este o interpretare personală - ca mai toate rețetele mele.

Îmi cer scuze, pozele sunt vechi și nu sunt pas cu pas. 
Mașina mea fotografică, și-a dat demisia. :(

Specificații 


Grad de dificultate: redus
Timp de preparare: variabil - dacă ai cartofii fierți, e gata-n 5 - 10 minute
Porții: 2 - 3 

Ingrediente
  • 6 cartofi roşii
  • 2 castraveţi muraţi, gogonele sau varză murată
  • 1 ceapă roşie (albă, galbenă sau chiar verde)
  • miezul de la 2 - 3 nuci
  • 100 g măsline negre fără sâmbure (eu am pus naturale, ca de obicei)
  • 1 măr de care ai
  • 1/2 linguriță piper negru sau mozaic
  • 1 linguriță sare/după gust
  • 4 linguri ulei măsline (sau de care ai)
Opțional dar foarte indicat
  • 2 - 3 frunze de salată verde (opţional)
  • 1/2 linguriță de ardei iute/boia de ardei iute
  • 1 ardei gras ori 1 gogoșar în oțet 

Mod de preparare
  • Spală cartofii şi pune-i la fiert pentru 30 minute (după gust) 
  • Taie ceapa peștișori (julienne), castraveţii muraţi cuburi 
  • Eventual, spală, scurge și rupe salata verde cu mâna (se zice că aşa e sănătos, sau la modă) 
  • Desfă nucile și prepară miezurile prăjindu-le lejer (dacă vrei)
  • Pune totul într-un bol destul de mare şi ocupă-te de cartofi
  • Când au fiert curăță-i de coajă luând precauțiile necesare împotriva arsurilor de gradul 1, dacă nu aștepți să se răcească
  • Tăie (eu îi sfărâm cu mâna) cartofii cuburi şi adăugă-i peste celelalte ingrediente
  • Pune măslinele, miezurile de nuci rupte grosolan, sarea, piperul și uleiul 
  • La final numai adaugi mărul tăiat cuburi (ori tras pe răzătoare). Dacă-l tai mai degrabă, trebuie să pui niște suc de lămâie peste el că se oxidează. Nu e că-și schimbă gustul sau se întâmplă ceva rău cu el, își schimbă pur și simplu culoarea. Eu nu-mi fac probleme
  • Amestecă energic și servește ca garnitură sau masă completă.

— Garnitură la ce dacă suntem în post, nu?



Mențiuni

În toate salatele, poți adăuga orice fel de semințe ai în casă - puțin prăjite că-s mai gustoase: 
  • in
  • bostan
  • floarea soarelui
  • susan
  • mac
  • etc.
Poți deasemenea pune goji, sau substitui mărul cu para sau orice fruct la îndemână. Ia aminte că trebuie fie un fruct dulce, precum e rodia, de exemplu, sau avocado, mango, fructul pasiunii, etc. 

Pentru mai multe rețete de post (sute), vizitează https://reteteindraznete.blogspot.com.


Meniu rapid pentru Îndrăgostiți - Sfântul Valentin, Dragobete

21:07
Meniu rapid pentru Îndrăgostiți - Sfântul Valentin, Dragobete
Ieri am recomandat un meniu de post dând rețetele de pe blogul rețeteîndrăznețe.blogspot. 
Te rog să-l citești, explică de ce nu pun toate rețetele aici. 

  • Fiecare rețetă se face în aproximativ 30 de minute. 
  • Produsele/Ingredientele necesare sunt ușor de găsit și la preț foarte bun.

Mai jos sunt link-urile. Tu apasă pe ele și te vor duce direct la rețetele pe blogul celălalt, bine?

Fiecare fel are 3 opțiuni la alegere.

Antreu/Aperitiv


Primul fel Risotto-urile sunt specialitatea mea cum am spus și ieri. Trebuie să încerci!


Felul Doi 
Dulce/Desert


Pregătește masa frumos.
Cumpără o sticlă de vin spumos sau roșu. Depinde de gusturile voastre.
Pune niște muzică lentă pe fundal.
Aruncă petale de trandafir în toată casa. Dacă ești băiat/bărbat.
Lumânările sunt absolut necesare. Lungi, scurte, groase sau subțiri, parfumate, roșii sau albe. Nu contează.

Iubire îți doresc!
Poftă bună!




Idei Meniu Vegan de Sfântul Valentin sub 30 de minute

23:14
Idei Meniu Vegan de Sfântul Valentin sub 30 de minute
Salutare!

Mă bucur enorm că ai ajuns pe pagina asta.
Poate mă cunoști de pe foarte popularul blog reteteindraznete.blogspot.ro.

Dacă te întrebi de ce am deschis acest blog când am deja unul, răspunsul e simplu
Rețete Îndrăznețe este prea plin de rețete care sunt greu de găsit din cauza șablonului vechi.
Lucrez la el și sper ca în scurt timp să reușesc să schimb șablonul.

Țin să mai precizez că la ora actuală am 18 blog-uri de fapt. Lucrez non-stop pentru a ajuta pe cine are nevoie.

Toate rețetele următoare au fost publicate pe Rețete Îndrăznețe în anii trecuți.
Le-am ales cu grijă dintre sutele care au avut enorm succes la public.


  • Sunt fără carne (ouă, lactate, etc.) deci pentru vegani, vegetarieni și cei care fac post. 

Miercuri, 14 Februarie 2018, vom fi deja în post, oameni buni.

  • Fiecare rețetă se face în aproximativ 30 de minute. 
  • Produsele/Ingredientele necesare sunt ușor de găsit și la preț foarte bun.

Îți voi da link-urile. Tu apasă pe ele și te vor duce direct la rețetele pe blogul celălalt, bine?

Fiecare fel are 3 opțiuni la alegere.

Antreu/Aperitiv

Primul fel - Risotto-urile sunt specialitatea mea și nu am cum să nu-ți dau idea asta.


Felul Doi 
Dulciuri

Pregătește masa frumos.
Cumpără o sticlă de vin spumos.
Pune niște muzică lentă pe fundal.
Aruncă petale de trandafir în toată casa. Dacă ești băiat/bărbat.
Lumânările sunt absolut necesare. Lungi, scurte, groase sau subțiri, parfumate, roșii sau albe. Nu contează.

O zi a dragostei minunată!
Poftă bună!